纯外卖模式＝餐饮外卖的终极形态？醒醒，那是悲剧的开始！ 大家好，我是专注于即时零售领域的刘老实。8月10日，网络大V刘润发表了一篇题为《没有堂食的外卖，才是外卖的未来》，核心观点认为纯外卖模式具备成本效率优势，通过去除堂食能节省大量租金成本，且无通过自营 蓝海情报网 2025-08-12 935 # 外卖# 的是# 资本# 随笔#
浣熊餐厅、七鲜小厨，餐饮行业的鲶鱼来了？ 来源 | 伯虎财经作者 | 林恩这个夏天，外卖大战轰轰烈烈地进行，打得全民狂炫奶茶。但这场外卖狂欢下，一些质疑声也开始浮现。美团高管的发声、餐饮商家的痛诉hellip;hellip;这些声音，揭露了狂 蓝海情报网 2025-07-29 316 # 外卖# 浣熊# 京东# 随笔#
马斯克进军餐饮界的8个原因 作者 | 金鑫YOYO来源 | 微信公众号一个符号工作室飞得再高的钢铁侠，终要落地找饭吃。2025年7月21日，特斯拉全球首家超级充电站餐厅在美国洛杉矶好莱坞正式开业。当天，数百人提前13小时排队，6 蓝海情报网 2025-07-28 125 # 特斯拉# 餐厅# 麦当劳# 随笔#
巴奴冲刺港股，餐饮投资逻辑变了 来源 | 伯虎财经作者 | 林恩今年以来，餐饮行业再掀港股上市潮，小菜园、绿茶餐厅、蜜雪冰城等品牌纷纷在港上市。近期，曾建议月薪5000不建议吃的巴奴毛肚火锅，也正式向港交所递交上市申请。窄门集团、番 蓝海情报网 2025-07-24 462 # 标签# 内容# 随笔#
淘宝闪购非餐饮爆了，订单超 1300 万 大家好，我是专注即时零售领域的刘老实。日前，淘宝闪购与饿了么联合公布了一组数据。淘宝闪购日订单数超 8000 万。其中非餐饮订单超 1300 万。日活跃用户超 2 亿。这个成绩，距离淘宝闪购 5 月 蓝海情报网 2025-07-11 229 # 标签# 内容# 随笔#
美团宣布做浣熊食堂，明厨亮灶会是未来餐饮外卖的标配吗？ 出品/壹览商业作者/蒙嘉怡编辑/木鱼外卖行业从拼价格转向拼品质。近期，美团宣布正式推出浣熊食堂。从美团的官方介绍来看，浣熊食堂是美团为餐饮行业探索建设的放心外卖基础设施，以线下投资建设的集中式外卖厨房 蓝海情报网 2025-07-07 925 # 标签# 内容# 随笔#
外卖市场蝶变，餐饮商家们过上好日子了吗？ 近日分享中提及，90万名员工背后是90万个家庭，把京东经营好了，让我们这90万家庭有希望，活得有尊严。同样，京东在外卖领域的入局，正通过放大供应链革新的外溢效应，让餐饮商家等外卖生态相关方收获更切实的 蓝海情报网 2025-06-30 580 # 标签# 内容# 随笔#
日单2000万背后，一线餐饮商家的京东外卖实战笔记 出品/壹览商业作者/蒙嘉怡编辑/木鱼在观望一个月后，王洁莹判断，京东外卖可以跟。作为长沙一家连锁餐饮品牌的创始人，王洁莹敏锐捕捉到了行业变革的信号。东哥做外卖的决心很强，意味着平台具备长期价值，可以试 蓝海情报网 2025-05-23 808 # 标签# 内容# 随笔#
不是西贝，我都不认识莜字 作者 | 李东阳01、上演沃尔玛同款剧本，西贝换logo迎来泼天流量最近，好多去西贝吃过饭的朋友说，它家logo变得不一样了，原来的西贝莜面村变成了西贝XIBEI。作为一家37岁的品牌，换logo可是 蓝海情报网 2025-03-05 553 # 品牌# 餐饮# 品类# 随笔#
从凉皮到国医馆，这个品牌火成餐饮界「小米」！ 提起小米，圈主首先想到的是它超高的性价比；其次是它什么都做的产业链。今天圈主要给大家分享的是餐饮界的小米兼国产萨莉亚魏家。网传西安年轻人躲不过这3样东西上学，上班，魏家。原因无他，魏家涉足的领域太广泛 蓝海情报网 2025-03-04 1268 # 的是# 小米# 凉皮# 随笔#
