餐饮-蓝海情报网

米其林餐厅卖穷鬼套餐，高端餐饮还是一门好生意吗？

，人均消费1580元的高端餐厅Llsquo;Atelier 18暂停营业的消息在网上传得沸沸扬扬。另据红餐网数据，过去五年里，上海人均客单价在500元以上的餐饮店占餐饮总门店数量的1.35，约有270

蓝海情报网 2024-08-23 743 # 标签# 内容# 随笔#

，平均每家餐厅的装修成本高达500万元，许多客单价达到绿茶三倍的传统品牌，装修成本都不及绿茶。这就和快时尚服装的逻辑一样，Zara这些品牌，当初能发家，靠的就是能让客户花小几百块，买到几千甚至上万元的

蓝海情报网 2024-08-20 1128 # 餐饮# 绿茶# 购物中心# 随笔#

最近超市的风向又吹向了餐饮。物美、盒马、永辉、大润发、华联等大超市，甚至711、见福、罗森等便利店，都瞄向了食堂。在广州、北京、福州、武汉等地开始加码布局。通过了解，它们目前开设的食堂或提供的平价自助

蓝海情报网 2024-08-18 680 # 标签# 内容# 随笔#

在数字化时代，抖音作为短视频平台的佼佼者，不仅为用户提供了丰富的娱乐内容，更为商家开辟了新的营销渠道。对于餐饮行业而言，抖音团购的兴起无疑为店铺带来了新的增长点。那么，抖音餐饮店如何顺利上团购？一、抖

当收到抖音上餐饮店的好评时，及时且恰当地回复顾客不仅能增强顾客的满意度，还能促进口碑传播。以下是100句抖音餐饮好评回复的示例，供你参考和灵感启发感谢您的美味分享，您的满意是我们最大的动力！期待您下次

近日，百胜中国发布了2024年第二季度及上半年业绩报告。财报显示，百胜中国2024年上半年实现营收56.4亿美元，同比增长1.24，净利润为4.99亿美元，同比增长2.67。具体到2024年第二季度，

蓝海情报网 2024-08-12 926 # 标签# 内容# 随笔#

近日，有网友发现，火凤祥北京总店已经停业，门店外面贴着旺铺出租的字样，大众点评上，也显示该门店歇业关闭。值得一提的是，该店不仅是火凤祥北京总店，也是火凤祥在北京的唯一在营门店，该店的关闭意味着，火凤祥

蓝海情报网 2024-08-05 734 # 标签# 内容# 随笔#

zwj;zwj;撰文丨少波不知不觉，全域研究专题已经来到了第11期，这次运营深度精选将目光聚焦在了一家从「卷生卷死」的咖啡赛道中跑出来的黑马品牌身上mdash;mdash;Grid Coffee。在平

蓝海情报网 2024-08-02 588 # 标签# 内容# 随笔#

Tech星球文 | 任雪芸新茶饮的9块9之风，从去年下半年烧到餐饮业，至今已愈演愈烈。今年上半年，已经有海底捞、呷哺呷哺、乡村基、九毛九、和府捞面、汉堡王、麦当劳等餐饮巨头集体官宣降价。其中，海底捞旗

蓝海情报网 2024-07-31 567 # 品牌# 外卖# 餐饮# 随笔#

，中国铁路北京局集团有限公司在京沪、京广、京哈、京张高铁部分高铁列车上供应多味妙趣儿童套餐，每份售价30元。儿童餐市场有利可图各家餐饮品牌争先布局，巨大的市场潜力是主因。据盈石集团研究中心提供的资料显

蓝海情报网 2024-07-29 1044 # 标签# 内容# 随笔#