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24小时营业的豆浆餐饮店，为什么有巨大的市场机会？

来源卡卡的产品札记有人说ldquo;深夜的酒，不如清晨的豆浆。一顿抚慰身心的早餐，远比闹钟更能唤醒早起的人。rdquo;我想给这句话加上一个前置条件——特别是对旅行在外要赶高铁或飞

蓝海情报网 2024-04-28 798 # 早餐# 中式# 豆浆# 随笔#

，杭州市某餐厅在消费者扫码点菜后，后厨可以直接接收菜单，减少了对单、复核、下单至少三个环节。门店服务员减少了6人，仅在人员成本这一项就节省了33.6万元左右的开支。图源网络将服务员的服务转嫁到消费者自

蓝海情报网 2024-04-28 485 # 数字化# 消费者# 服务# 随笔#

作者 | 快乐编辑 | 陈维贤设计 | 晏谈梦洁来源｜运营研究社这家餐饮连锁品牌，在 2023 年通过近 400 家直营门店，共服务了近 6000 万人次，整体营收 62+ 亿元，超过 2019 年，

蓝海情报网 2024-04-28 1011 # 外卖# 顾客# 营收# 随笔#

显示，2023年和府捞面的盈利能力正不断提升。足够大的市场，强大的品牌影响力，对联营、加盟商才更具吸引力。基于此，和府捞面开始ldquo;找朋友rdquo;，宣布下一个十年寻找5000+事业合伙人，计

蓝海情报网 2024-04-28 189 # 养生# 餐饮# 市场# 随笔#

在国内餐饮行业，ldquo;连锁化rdquo;经营模式越来越受到中国市场认可。如何ldquo;顺势而为rdquo;扩大发展，成为了众多餐饮品牌在这股风潮中思考的命题。据相关数据统计，2018年至202

蓝海情报网 2024-04-28 225 # 标签# 内容# 随笔#

来源短视频运营日记同城餐饮行业的短视频按照运营主体的不同，可以分为商家自营和个人机构运营两种，按照视频的形式，还可以具体分为以下三种形式1. 无真人出镜视频+后期配音2. 真人出镜+体验美食口播3.

蓝海情报网 2024-04-28 338 # 账号# 门店# 美食# 随笔#

来源首席品牌官餐饮行业，一半火焰一半海水。1月17日，国家统计局公布的数据显示，2023年社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2。其中，餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4。多家受

蓝海情报网 2024-04-28 1098 # 品牌# 明星# 营销# 随笔#

称，经调查比较，韩国上班族的日常餐饮价格已经远远高于日本。最近经常去日本出差的宋先生被问到韩日上班族一顿普通午餐需要花多少钱时表示，韩国的午餐价格大约是日本的两倍。该报道称，曾被认为高于韩国的日本物价

蓝海情报网 2024-04-29 847 # 快餐# 中式# 韩国# 随笔#

做好地头蛇指在当地有势力的欺压人民的恶霸，现在也用来比喻本地有一定能量的人物。齐鲁资管首席经济学家说从长期来看，各行业集中化程度会提高，行业利润和市场份额向行业龙头集中，这符合经济发展趋势。头部就是你

蓝海情报网 2024-04-29 1740 # 头部# 海陆# 优势# 餐饮# 带来#

来源|松果财经2023年，餐饮行业上演着ldquo;冰与火之歌rdquo;。随着市场的复苏，中国餐饮业总体营收实现高增长。据国家统计局数据，2023年1-11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升1

蓝海情报网 2024-04-28 684 # 标签# 内容# 随笔#