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海底捞降维求生？

，2022年4月，海底捞郑州建业凯旋广场店就曾上新盒饭业务和早餐业务，引得市民排队购买。图片来源小红书截图事实上，海底捞近几年动作不少，快餐只是冰山一角。今年4月，海底捞在福州部分门店试运行单人份锅底

蓝海情报网 2025-06-13 540 # 标签# 内容# 随笔#

海底捞交出了一份超预期的财报。3月25日，海底捞发布了2024年财报，财报显示，2024年海底捞实现营收为427.55亿元，同比上升3.1；实现归母净利润 47.08亿元，同比增长4.6；核心经营利润

蓝海情报网 2025-04-17 528 # 标签# 内容# 随笔#

，嗨妮计划2025年开出25家门店，目前正在打磨第二家门店的模型。壹览商业来到现场发现，该店整体空间采取橘红色调、从外观来看，并无明显与海底捞有关的标志。和传统麻辣烫比，嗨妮牛肉麻辣烫有以下几点特征产

蓝海情报网 2025-03-18 922 # 标签# 内容# 随笔#

以后商场别建厕所了，直接去海底捞。某微博网友。在危机公关中，经常被当做正面案例的海底捞，这次却大翻车了。是海底捞公关换人了？还是公众情绪有变化？为什么说海底捞惹众怒、被抵制，一点也不冤呢？大叔聊聊。先

蓝海情报网 2025-03-17 940 # 海底# 大叔# 公关# 随笔#

作者陈壕来源品牌市场相对论1段男子向火锅内撒尿的视频引发全网关注，警方在 2 天內快速抓到肇事者，海底捞 4 次公开回应，免单、 10 倍赔偿付出了1700多万的代价，却还是让自

蓝海情报网 2025-03-14 877 # 标签# 内容# 随笔#

早上好朋友们，以前只知道海底捞有川剧变脸表演，没想到最近海底捞的公关也学会变脸了。那操作，堪称医学奇迹，自杀式公关教科书。事情是这样的▼前段时间，一则曝光海底捞门店有两男子站在桌上往火锅撒尿的视频，在

蓝海情报网 2025-03-12 474 # 海底# 消费者# 门店# 随笔#

作者江山Johnson导读海底捞小便门翻车看似危机公关处理得不好，本质其实是老板张勇不懂《道德经》在商业中的应用所致，巴奴的老板说月薪5000的就不要吃火锅翻车也是如此，老板们还不多读点书，迟早还要吃

蓝海情报网 2025-03-12 363 # 海底# 火锅# 道德经# 随笔#

，海底捞已改变主意，将起诉2名涉事男子。图源红星新闻站在企业公关的角度，海底捞的声明里有几个非常严重的问题。第一点是避重就轻仅提及报警处理，但未对公众最关心的食品安全隐患作出实质性承诺；第二点就是替

蓝海情报网 2025-03-11 959 # 海底# 东来# 撒尿# 随笔#

消费行业的困境，正在以另外一种方式突围。对于茶饮品牌而言，停止扩张，暂停加盟，冲击上市，成了当下的标准配置。尤其是已经上市的茶百道、古铭都获得了不错的估值。而那些已经上市的消费行业企业，例如奈雪的茶、

蓝海情报网 2025-02-24 1004 # 标签# 内容# 随笔#

近日，小米食堂和海底捞正式签约，海底捞首家北京企业火锅店在小米科技园正式开业，这也是海底捞在北京的首家企业火锅店。从去年推出红石榴计划后，海底捞就开始在多元化、多层级业务上进行探索，旗下全新的餐饮品牌

蓝海情报网 2025-02-06 298 # 标签# 内容# 随笔#