37天连开14店！东北零售之王比优特给永辉们上了一课

蓝海情报网 2025-06-10 18:29:39 234

从6月18日开始，东北零售市场将见证一场罕见的开店速度战。比优特超市将在37天内集中开出14家新店，平均不到三天就有一家新店亮相。这一密集开店计划，不仅是比优特自身发展的重要里程碑，也反映出区域零售企业在当前市场环境下的独特优势与发展策略。

这一波开店潮中，比优特将接手多个知名超市的旧址，包括永辉、北京华联和华润万家。其中，11家门店来自今年3月比优特官宣收购的永辉黑吉两省的12家门店，另外两家分别是哈尔滨原北京华联学府凯德店和大连原华润万家高新万达店。

比优特超市在东北市场的布局早已颇具规模，截至目前，在东北三省拥有连锁门店90多家。此次扩张完成后，黑龙江省的门店数量将达到51家，辽宁省的门店也将达到37家，吉林门店则从去年的0家提升到如今的7家。

其战略运营部部长刘文亮透露，集中开店结束后，比优特已签约确定的新店还有吉林公主岭店等，还有多家门店正在签约中。从目前来看，比优特超市已开+落定门店数量总和已经接近100家，百店目标近在咫尺。

比优特此次大规模扩张并非偶然，而是其长期发展战略的一部分。近年来，比优特通过一系列的收购和扩张行动，不断巩固其在东北零售市场的地位。

2023年，比优特接手了12家家乐福门店，此后还陆续在沃尔玛、大润发、华润万家等全国性连锁超市关店后拿下它们的物业。

2024年，比优特新增21家门店，其中90%实现当年盈利，长春上海路万达广场店开业仅两个月，累计营收突破1.1亿元，单日最高客流达3万人次，成为东北零售业现象级标杆。

在实体零售承压的大背景下，比优特为何能实现逆势增长？这背后，是其独特的经营策略和模式创新。

比优特的成功首先得益于旧址改造 + 模式复制策略。通过接手家乐福、沃尔玛等外资闭店物业，比优特以高性价比商品 + 高效运营重塑卖场，将原本沉寂的物业转化为区域商业中心。

数据显示，其民生商品价格普遍低于市场10%-15%，库存周转效率提升2.3倍，1.2万个SKU中动销率高达91%。在供应链方面，比优特也下足了功夫，其95%的生鲜采用直采体系，与国内外500 + 种植基地合作，保证了商品的新鲜度和价格优势。

2024年，比优特启动加盟模式，针对东北中小超市普遍存在的管理粗放、供应链薄弱等痛点，推出商品 + 管理双赋能模式。不仅提供全品类供应链支持，更派驻团队全面导入标准化管理体系，涵盖人员薪资、营运流程、价格体系等。这一模式成效显著，截至2025年2月，7家加盟店销售同比增长80%，毛利提升113%，多数门店实现扭亏为盈。

对比同样作为区域零售标杆的胖东来，二者模式差异显著。胖东来以爆改优质门店为主，而比优特更多接手亏损店，调改难度更大。

比优特强调全系统介入，从供应链到人员管理均与直营店标准一致，尤其在日日配模式和供应链优化上发力，直指超市经营核心。此外，比优特通过提升员工薪资福利（行业领先水平）增强归属感，与胖东来涨薪留人殊途同归。

比优特的快速发展，也反映出区域零售企业在当前市场环境下的独特优势。近年来，家乐福、大润发、永辉等全国布局性超市纷纷走向衰落，而像胖东来、比优特、信誉楼等深耕区域的零售企业却能逆势翻盘。这主要是因为区域零售企业更能深入了解本地消费者的需求和偏好，从而提供更贴合市场的商品和服务。同时，区域零售企业在供应链和运营管理上更加灵活高效，能够快速响应市场变化。